Este especial restaurante está en la madrileña población de Collado Villalba, en la calle de Fuente del Álamo,6. Para llegar cogemos la salida 36 de la A6 (dirección A Coruña), girando a la derecha hacia Collado Mediano.
Este local se caracteriza por tener únicamente en su carta, como plato principal, carne de ternera. Ésta es servida en platos cruda y cortada para hacerla a nuestro gusto en unas pequeñas parrillas con brasas de carbón que nos pondrán en cada mesa. De esta forma, la carne siempre estará a nuestro gusto. Se acompaña con una fuente de patatas y ensalada, siendo el precio total para dos personasde 25 euros.
De entrada se puede pedir paté, queso,espárragos y otros platos.
Hay buenos caldos e incluso tienen botellas de litro y medio, de crianza y reserva. Los postres están también muy ricos, pero no dejar de probar la milhojas de crema y nata.
Tiene una terraza donde, si el tiempo lo permite, podremos comer al aire libre.
En resumen, un sitio apartado de Madrid, donde podemos comer o cenar bien, de una forma algo original, sin pagar un precio excesivo.
Luego siempre podremos darnos un paseo por el pueblo o por la sierra cercana.
De interés: Tf. 91.850.28.45; www.lavaqueriavillalba.com
